肉料理のページ

しほろ牛

　

しほろ牛とは 肉牛頭数（国産若牛）日本一！！

北海道　士幌町は十勝の北部に位置する町。大雪山を源流にする音更川の恩恵を受けた広大な土地は、豊かな自然の農場です。士幌牛管理マニュアルに基づき、肥育した「しほろ牛」、赤身の旨さにこだわった健康志向の国産牛です。
もっとリーズナブルでもっとおいしい料理を！ドーファンイーヴルのスタイルに応えてくれる牧場です。

　

＊しほろ牛は入荷数が限られているため、部位により終売の場合がございます。何卒ご了承ください。

●ア・ラ・カルトでは、赤身肉ステーキを中心に、お薦めの部位をお出ししています。

●コース料理では、赤身肉ステーキのムニュ・ドーファン（コース）

　　　　　　　　フィレステーキのフレンチコースがございます。　

メニュー変更の場合がございます。ご了承ください。